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1.牛奶,鸡蛋,食用油,白糖,盐,高筋粉,发酵粉按照这个顺序将面包原材料放入面包机(盐,糖对角放,)启动揉面功能!
2.揉至大概四十五分钟,至完全扩展阶段出膜状态盖上盖进行发酵!
3.发酵2.5倍大一次发酵完成!
4.揉均排气,分成六等份,盖保鲜膜松弛二十分钟!
5.松弛好的面团团圆摁扁放入模具,入烤箱进行二次发酵,烤箱不用插电,放一碗开水增加湿度与温度!
6.发酵大约三十分钟!
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